PUCCIA CAPOCOLLO

Capocollo piastrato, purea di fave, cicorie saltate

PUCCIA CAPOCOLLO – MENU

Capocollo piastrato, purea di fave, cicorie saltate – Abbinato a patate piccole e bibita o birra

PUCCIA HUMMUS VEG

hummus di ceci, broccoli, cipolla in agrodolce, peperoncino, valeriana

PUCCIA HUMMUS VEG – MENU

hummus di ceci, broccoli, cipolla in agrodolce, peperoncino, valeriana – Abbinato a patate piccole e bevanda

PUCCIA CRUDO

Crudo, pomodoro arrosto, fonduta di cacio stagionato in grotta, valeriana

PUCCIA CRUDO – MENU

Crudo, pomodoro arrosto, fonduta di cacio stagionato in grotta, valeriana – Abbinato a patate piccole e bevanda

PUCCIA POLPO

polpo cotto a vapore 100gr, cipolla in agrodolce, pomodori secchi sott’olio, maionese HM e valeriana

PUCCIA POLPO – MENU

polpo cotto a vapore 100gr, cipolla in agrodolce, pomodori secchi sott’olio, maionese HM e valeriana – Abbinato a patate piccole e bevanda

PUCCIA SALMONE

tartare di salmone 100gr, stracciatella, spaghetti di zucchine fritti, menta e valeriana

PUCCIA SALMONE – MENU

tartare di salmone 100gr, stracciatella, spaghetti di zucchine fritti, menta e valeriana – Abbinato a patate piccole e bevanda

PUCCIA SPEACK D’ANATRA

Speack d’Anatra, provolone piccante, zucca arrosto, pomodorini arrosto, valeriana

PUCCIA SPEACK D’ANATRA MENU’

Speack d’Anatra, provolone piccante, zucca arrosto, pomodorini arrosto, valeriana – Abbinato a patate piccole e bevanda

PUCCIA TONNO

Tartare di tonno rosso, pomodoro fresco, rucola, stracciatella, salsa tartufata

PUCCIA TONNO MENU’

Tartare di tonno rosso, pomodoro fresco, rucola, stracciatella, salsa tartufata – Abbinato a patate piccole e bevanda

PUCCIA BRACIOLA

Filetto di vitello scelto, pancetta, salsa di pomodoro 100% italiano, pepe, sale, aglio, cipolla

PUCCIA MENU’

Filetto di vitello scelto, pancetta, salsa di pomodoro 100% italiano, pepe, sale, aglio, cipolla – Abbinato a patate piccole e bevanda

PUCCIA TONNO ROSSO E TARTUFO NERO

Tartare di tonno rosso 100gr, tartufo nero fresco, pomodoro fresco, stracciatella, rucola

PUCCIA TONNO ROSSO E TARTUFO NERO MENU’

Tartare di tonno rosso 100gr, tartufo nero fresco, pomodoro fresco, stracciatella, rucola – Abbinato a patate piccole e bevanda